Bagaimana untuk membungkus daging dan ayam dengan filem pembungkus PE?

Hei ada! Sebagai pembekal filem pembungkus PE, saya sangat tersentuh untuk berkongsi beberapa petua tentang cara membungkus daging dan ayam dengan kami yang luar biasaFilem pembungkus PE. Sama ada anda seorang tukang masak rumah atau profesional dalam industri makanan, mendapatkan hak pembalut adalah penting untuk menjaga daging dan ayam segar dan selamat.

Mengapa menggunakan filem pembungkus PE?

Mula -mula, mari kita bincangkan mengapa filem pembungkus PE adalah pilihan untuk membungkus daging dan ayam. PE, atau polietilena, adalah plastik super serba boleh. Ia fleksibel, yang bermaksud ia dapat dengan mudah mematuhi bentuk daging atau ayam anda. Ini membantu membuat meterai yang ketat, menjaga udara dan menghalang pembekuan beku.

KamiFilem pembungkus PEjuga makanan - selamat. Ia telah diuji untuk memastikan ia tidak menyentuh bahan kimia yang berbahaya ke dalam makanan anda. Plus, ia telus, jadi anda boleh melihat apa yang ada di dalam tanpa perlu membongkarnya. Ini amat berguna jika anda mempunyai sekumpulan pemotongan daging yang berbeza di dalam peti sejuk anda.

Menyiapkan daging dan ayam anda

Sebelum anda mula membungkus, anda perlu memastikan daging dan ayam anda disediakan dengan betul. Jika ia segar, tepuknya kering dengan tuala kertas. Kelembapan yang berlebihan boleh menyebabkan kristal ais yang terbentuk di dalam peti sejuk, yang boleh merosakkan tekstur daging.

Sekiranya anda membungkus daging atau ayam yang dimasak, biarkan ia sejuk ke suhu bilik terlebih dahulu. Membungkus makanan panas boleh membuat stim di dalam filem, yang juga boleh menyebabkan pembekuan beku.

Memilih saiz filem yang betul

Memilih saiz yang betulFilem pembungkus PEadalah kunci. Anda mahu filem yang cukup untuk menutupi daging atau ayam dengan beberapa tambahan untuk pengedap. Untuk pemotongan kecil seperti stik atau dada ayam, sekeping filem kira -kira 12 - 18 inci panjang harus melakukan silap mata. Untuk pemotongan yang lebih besar seperti panggang atau ayam keseluruhan, anda memerlukan sekeping yang lebih panjang, mungkin 24 inci atau lebih.

Teknik pembalut

Untuk luka kecil

Mari kita mulakan dengan potongan kecil daging dan ayam, seperti stik atau paha ayam. Letakkan sekeping daging di tengah -tengah filem. Lipat satu sisi filem di atas daging, kemudian lipat sisi lain untuk menemuinya. Pastikan tepi bertindih dengan sekurang -kurangnya satu inci.

Seterusnya, mulailah melancarkan daging dalam filem, seperti anda membuat roll jeli. Semasa anda melancarkan, tekan filem dengan tegas terhadap daging untuk mengeluarkan sebarang gelembung udara. Sebaik sahaja anda telah melancarkannya sepenuhnya, tuck hujung filem di bawah roll, seperti anda membungkus hadiah. Anda boleh menggunakan sedikit pita untuk menjamin hujung jika anda mahu.

Untuk pemotongan yang lebih besar

Apabila ia datang kepada pemotongan yang lebih besar, seperti panggang atau ayam keseluruhan, prosesnya agak berbeza. Pertama, letakkan daging di tengah -tengah filem. Kemudian, lipat satu sisi filem di atas daging, dan meregangkannya perlahan -lahan untuk menjadikannya sesuai. Lakukan perkara yang sama dengan sisi lain.

Selepas itu, lipat tepi atas dan bawah filem di atas daging. Anda mungkin perlu meregangkan filem itu sedikit lebih untuk mendapatkan kesesuaian yang ketat. Pastikan tidak ada jurang di mana udara boleh masuk. Sebaik sahaja anda mendapat daging yang dilindungi sepenuhnya, anda boleh menggunakan tali leher twist atau sekeping rentetan untuk mengamankan hujungnya.

Pembungkus berganda untuk perlindungan tambahan

Jika anda merancang untuk menyimpan daging dan ayam anda di dalam peti sejuk untuk masa yang lama, pembungkus berganda adalah idea yang hebat. Setelah anda membungkus daging denganFilem pembungkus PE, anda boleh membungkusnya lagi denganFilem sayur -sayuranatauFilem Pe Telus Pe. Lapisan tambahan ini memberikan penghalang tambahan terhadap udara dan kelembapan, membantu menjaga daging anda segar lebih lama lagi.

Melabelkan daging dan ayam yang dibalut

Jangan lupa untuk melabelkan daging dan ayam yang dibalut! Gunakan penanda tetap untuk menulis jenis daging, potongan, dan tarikh anda membungkusnya. Ini akan membantu anda menjejaki apa yang anda ada di dalam peti sejuk anda dan apabila ia disimpan. Ia juga merupakan idea yang baik untuk perhatikan apa -apa arahan khas, seperti berapa lama ia perlu dimasak.

Menyimpan daging dan ayam yang dibalut

Sebaik sahaja anda telah membungkus dan melabelkan daging dan ayam anda, sudah tiba masanya untuk menyimpannya. Jika anda menyimpannya di dalam peti sejuk, letakkan di atas rak di mana ia tidak akan tersingkir. Pastikan ia tidak menyentuh makanan lain untuk mencegah pencemaran silang.

Jika anda menyimpannya di dalam peti sejuk, cuba simpannya dalam kedudukan yang rata. Ini akan membantu membekukan lebih merata. Anda boleh menyusun daging dan ayam yang dibalut di atas satu sama lain, tetapi berhati -hati untuk tidak menghancurkannya.

Petua dan helah

• JikaFilem pembungkus PEMelekat pada dirinya sendiri dan bukannya daging, cuba menggosok tangan anda dengan sedikit minyak. Ini akan memudahkan untuk mengendalikan filem ini.
• Apabila meregangkan filem itu, berhati -hati untuk tidak meregangkannya terlalu banyak. Lebih - regangan boleh menjadikan filem ini lebih kurus dan kurang berkesan untuk menjaga udara.
• Sekiranya anda membungkus sejumlah besar daging dan ayam, mungkin idea yang baik untuk menggunakan dispenser filem. Ini akan menjadikan proses lebih cepat dan lebih cekap.

Kesimpulan

Membungkus daging dan ayam denganFilem pembungkus PEadalah langkah yang mudah tetapi penting dalam menjaga makanan anda segar dan selamat. Dengan mengikuti petua dan teknik ini, anda boleh memastikan bahawa daging dan ayam anda tinggal dalam keadaan yang baik, sama ada anda menyimpannya di dalam peti sejuk atau peti sejuk.

Sekiranya anda berminat membeli kualiti tinggi kamiFilem pembungkus PE,Filem sayur -sayuran, atauFilem Pe Telus Pe, kami suka mendengar daripada anda. Hubungi kami untuk memulakan perbincangan perolehan dan mengetahui bagaimana produk kami dapat memenuhi keperluan anda.

Rujukan

• "Pembungkusan Makanan: Prinsip dan Amalan" oleh Yam, KL, & Lee, SY
• "Sains Memasak" oleh Ch Williams.